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Elektron.
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C'e' il poor man logger 
tipo questo 4 canali in scatola di montaggio, usa dei sensori a 9 bit ! con un po di SW in un PIC si arriva direttamente alla seriale del PC.
http://www.electronickits.com/kit/complete/meas/ck110.htm
Oppure ci sono i rich man loggers ed in questo caso la scelta e' quasi infinita ... basta Googlare per temperature logger ...
A questo punto occorre capire come usare questi dati cioe' se a scopo retroazione e controllo del sistema o solo per monitoraggio passivo e raccolta dati .. in funzione dell'uso dei dati si puo' scegliere il piu' adatto...
Questi della micro sono dei gingilli niente male .. il costo e' pero' "normale" per questo tipo di sensori
http://www.microdaq.com/data-logger/temperature/1.php
Bello il 3M a 95$ kit completo ...
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